Организация питания и охрана здоровья

Организация питания

и

охрана здоровья

  Организация питания:

Питание воспитанников в ДОУ организовано в соответствии с Примерным ассортиментом блюд 10-дневного меню, согласованного с Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области.

При организации питания в ДОУ соблюдаются  принципы рационального и сбалансированного питания, поэтому пища по своему качеству и количеству соответствует потребностям растущего организма, обеспечивает усвоение полезных веществ, а также предусматривает содержание в рационе белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, воды в оптимальных соотношениях, обеспечивающих правильное развитие детей. Основные пищевые продукты: молоко и молочные продукты, яйцо, мясо и мясные продукты, рыба и рыбные продукты, пищевые жиры, крупы и мучные продукты, овощи, фрукты, ягоды.

Приготовление блюд для детей ДОУ осуществляется на основании технологических карт, где указана рецептура блюд, технология приготовления, температура подачи блюда, требования к качеству готового блюда, пищевая и энергетическая ценность, содержание минеральных веществ и витаминов.

В здании ДОУ имеется пищеблок, состоящий из производственных помещений для переработки овощной, мясной, рыбной и другой продукции.   Помещение пищеблока ДОУ оснащены необходимым технологическим и холодильным оборудованием, которое в полном объеме включает в себя тепловое, механическое и весовое оборудование.

Организация питания детей в ДОУ находится на постоянном контроле учредителя ДОУ,  управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области, прокуратуры Липецкой области, общественной организации по защите прав потребителей, специалистов управления Роспотребнадзора, Управления финансов администрации города Липецка.

Питание для детей 2-3 лет

приказ питание 2021

Питание для детей 3-7 лет

Охрана здоровья

Для обеспечения медицинского обслуживания в ДОУ оборудованы:

• медицинский кабинет;
• процедурный кабинет.
• изолятор

Медицинский сервис в ДОУ лицензирован и обеспечен специалистами детской поликлиники больницы № 1 г. Липецка.

Мероприятия, проводимые в целях охраны здоровья воспитанников:

• профилактические прививки;
• туберкулино-диагностика воспитанников (реакция Манту);
• регулярный осмотр воспитанников на педикулез;
• закаливающие процедуры в режиме дня: утренняя гимнастика, бодрящая гимнастика, прогулка;
• кварцевание помещений;
• регулярный режим проветривания помещений;
• углубленные медицинские обследования всех воспитанников;
• осмотры всех воспитанников с контролем роста, веса;
• работа бракеражной комиссии;
• санитарно-просветительская работа: лекции, беседы, выпуск санитарных бюллетеней;
• профилактика грипполом воспитанников;
• системная работа по профилактике и предупреждению травматизма среди воспитанников в образовательном процессе.